Du vendredi 25 septembre au samedi 31 octobre, la Médiathèque accueille l’exposition « À table ! Le repas gastronomique en Bresse », conçue par la Direction des Musées de l’Ain.
Entre 2008 et 2012, l’inscription du « Repas gastronomique des Français » au patrimoine culturel immatériel de l’Unesco a placé les rituels de nos tables au cœur des débats. Mais comment ces codes nationaux s’incarnent-ils au niveau local ?
Terroir du « bien-manger », la Bresse se distingue par :
- Des produits d’exception : la volaille de Bresse, les beurres et crèmes de Bresse (AOP).
- Une tradition culinaire illustre : l’héritage des Mères originaires de l’Ain (Mère Blanc, Mère Brazier) et le savoir-faire de grands chefs comme Georges Blanc ou Paul Bocuse.
- Un patrimoine vivant : des menus historiques de la collection du Musée départemental de la Bresse aux photographies du repas rituel des conscrits.
Venez découvrir dans quelle mesure les pratiques bressanes épousent et enrichissent ce modèle gastronomique unique.
A cette occasion, nous vous proposons des visites guidées de l’exposition par les Terminales de la section « Animation » du Lycée X.Bichat.
- Mercredi 07/10 : à 10h et à 10h30
- Vendredi 09/10 : de 14h à 16h, toutes les 30 min
✅ GRATUIT