Le LPPRA lance ses nouvelle tables d’application
Les tables d’application reprennent au LPPRA Depuis maintenant plusieurs années les élèves de seconde du Lycée Privé Professionnel Rural de l’Ain (LPPRA) de Nantua organisent des tables d’application. Cette mise en situation professionnelle consiste à proposer une restauration ouverte au grand public. Les élèves cuisinent toute la matinée pour préparer le menu choisi par leur enseignante, Madame CARVILLE secondée par Madame DONIER. A l’issue de la préparation les tâches sont réparties entre les élèves afin d’assurer l’accueil, la mise en assiette, le service,